|
|
Ikan Zoetzuur
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr kabeljauw of een andere harde vissoort,
1 handvol gesneden uien,
1 tl knoflook,
1 bouillontablet,
1 el suiker,
2 el azijn,
3 el picalillyzuur,
1? dl water,
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De vis paneren en bakken, of men koopt gebakken vis.
In olie of boter de uien halfgaar fruiten, water toevoegen en een bouillontablet.
De overige ingredienten erbij roeren.
De smaak moet zoetzuur zijn.
De gebakken vis op een schaal leggen en de warme saus erover gieten.
Garneren met rondjes rauwe uien.
|
|
|